大家好 ，夏天夏天如果您还对夏天的家的家大全家常菜做法不太了解 ，没有关系 ，常菜常菜今天就由本站为大家分享夏天的做法做法家常菜做法的知识 ，包括夏天的夏天夏天家常菜做法大全的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的家的家大全问题 ，下面我们就开始吧！常菜常菜
本文目录
用料
排骨100克 ，藕一小节 ，夏天夏天葱少许 ，家的家大全姜少许 ，常菜常菜料酒少许 ，做法做法盐适量
做法
?夏天夏天
1/7排骨事先浸泡去血水 ，
?家的家大全
2/7加葱段 ，姜片，常菜常菜料酒，开大火煮 ，
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3/7煮沸后撇去浮沫 ，开小火慢炖 ，
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4/7藕洗净切厚片，
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5/7炖煮45分钟后加入藕片 ，
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6/7加盖继续炖煮40分钟 ，
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7/7起锅加少许盐，撒上葱花即可 。
蒜薹炒肉
食材 ：里脊肉500克蒜薹500克
辅料 ：小米椒5克姜片3克大葱3克豆瓣酱3克川椒1克白糖2克鸡粉2克淀粉3克
制作步骤 ：
1 、先将小米椒洗净切斜段 ，蒜薹洗净切均匀大小的长段备用 。
2 、里脊肉切成大小均匀的肉丝 ，放入大碗中 。然后放入生抽1勺，白糖和鸡粉适量 ，1个鸡蛋清 ，1勺干淀粉，最后放1勺植物油 ，并朝一个方向搅打上劲 ，腌制15分钟 。
3 、肉丝腌制期间 ，需要把豆瓣酱再剁碎。因为豆瓣酱中有很多大片的辣椒皮，炒菜或者吃的时候影响菜品的美观和口感。
4 、起锅开大火下入宽油 ，油温6成热时关火，下入腌制好的肉丝 ，同时用筷子快速划散 。待肉变白时捞出控油备用 。
5、锅中留底油 ，开中火下入川椒和豆瓣酱爆香 ，然后下入姜片和葱丝炒香 。
6、调料爆香以后 ，把肉丝和蒜薹倒入锅中 ，并快速调味 。放入1勺生抽 ，半勺老抽，适量的白糖 、盐、鸡粉并快速翻炒3分钟出锅。
原料 ：土鸡 、夏笋 、姜 。
做法步骤 ：
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第1步 、夏笋
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第2步 、土鸡洗净 ，沥水备用
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第3步 、夏笋切块 ，焯水2分钟备用
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第4步 、浸入凉水
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第5步 、选稍深一些的沙锅 ，放入土鸡 、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)
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第6步 、大火烧开 ，撇去少量泡沫
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第7步 、转小火慢炖50分钟
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第8步 、最后5分钟加入1小勺盐调味 ，炖好后的样子
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第9步、好美味的鸡汤呀 ！
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第10步 、鲜中带甜 ！
夏天的家常菜做法和夏天的家常菜做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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